Drei Dinge, die ich auf eine einsame Insel mitnehmen würde? Eines davon wäre garantiert mein NutriBullet! Ich verwende ihn täglich für leckere grüne Smoothies, cremige Milkshakes oder sämige Saucen und Suppen. Ausserdem liebe ich im Sommer Iced Coffee über alles. Keine Überraschung also, dass meine neueste Kreation aus dem NutriBullet kommt: ein super cremiger Kaffee auf Eis mit einer leichten Schokoladennote.
Wichtig bei diesem Rezept ist die gute Qualität des Kakaopulvers. Bitte nicht mit Schokoladenpulver verwechseln, welches Zucker enthält und hoch verarbeitet ist. Kakao enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, Magnesium und Eisen – die beste Entschuldigung, um das Pulver in Porridge, Overnight Oats oder eben im Kaffee zu verwenden. Schokolade als gesundes Frühstück, besser geht’s nicht!
1 kleine gefrorene Banane
1 Espresso Shot
2.5dl Hafermilch
1 TL Kakaopulver
Eiswürfel
Für 1 Glas
Für die perfekte Konsistenz empfehle ich unbedingt einen NutriBullet oder einen anderen starken Mixer zu verwenden. Das Rezept funktioniert auch mit einem Stabmixer, das dauert aber ein bisschen länger.
- Gefrorene Banane, Espresso, Hafermilch und Kakaopulver in den Mixer geben.
- Mixen, bis alles perfekt vermischt ist.
- Eiswürfel in ein Glas geben und den Kaffee einfüllen, mit Kakaopulver bestreuen. Cheers!
Tipps:
Wo kann ich gefrorene Bananen kaufen? Bereite sie unbedingt selber vor, das ist echt super einfach! Ich schau mich regelmässig am Abend im Supermarkt um, da sind oft überreife Bananen günstig im Angebot, da sie nicht mehr verkauft werden können. Schälen, in grobe Stücke brechen und in einem Tupperware oder Ziploc Bag einfrieren. Gefrorene Bananen sind nicht nur im Iced Mocha super, sondern auch in Milchshakes, Smoothies oder ganz ohne Zusatz als cremiges Bananenglace.
Kein Fan von süssem Kaffee? Verwende nur 1/2 Banane und nimm dafür einige zusätzliche Eiswürfel. Dieses Rezept ist aber viel weniger süss als herkömmliche kalte Kaffeegetränke aus dem Supermarkt. Probier’s aus wie’s Dir am besten schmeckt.
Nicht überzeugt von der Kaffee – Kakao Kombi? Kaffee intensiviert den Schokoladengeschmack, Kakao verleiht dem Eiskaffee mehr Tiefe. Wenn Du das Kakaopulver lieber weglassen möchtest, gib anstelle davon eine gute Prise Zimt hinzu, das ist ebenfalls super lecker!
Wie magst Du Deinen Kaffee am liebsten? Lass es mich in den Kommentaren wissen.