Eine seidig glatte Schokoladencreme ist wohl der Traum aller Dessertliebhaber. Traditionellerweise wird ein Schokotöpfchen mit Vollrahm, weissem Zucker, Schokolade und Eiern zubereitet. Du weisst mittlerweile,…
Schlagwort: vegan
Veganes Poulet süss-sauer
Süss-sauer Sauce gehört zu meinen Favoriten in der asiatischen Küche, ist aber meist nicht wirklich die gesündeste Wahl auf der Speisekarte. Durch Ersetzen einiger Zutaten…
Miso Sommersalat
Saftige Blaubeeren treffen auf knusprigen Broccoli, weiche Aubergine und frische Gurke, umrahmt von einem spannenden Miso Dressing. Ready für einen ausgefallenen Sommersalat? Wenn Du noch…
Kalter Bananenmocha
Drei Dinge, die ich auf eine einsame Insel mitnehmen würde? Eines davon wäre garantiert mein NutriBullet! Ich verwende ihn täglich für leckere grüne Smoothies, cremige…
Coco’s Dal
Oft wird Dal nur als Beilage serviert, ich möchte es aber unbedingt in den Mittelpunkt rücken. Ich bin ein grosser Dal-Fan, egal wie scharf, mit…
Zitronencookie mit Beeren
Ready für das fluffigste, leichteste Zitronencookie welches Du je gegessen hast? Gesund, vegan und super schnell gemacht!Ich freue mich sehr auf den Sommer und die…
Gebratener Reis mit glasiertem Tofu
In meinem Kühlschrank gibt’s praktisch immer irgendwelche Resten zu finden. Das gute daran ist, mit Resten kocht sich’s oft am Besten – Reis ist da…
Spaghetti mit Kräuterseitlingen
Dieses tolle Pastagericht ist leicht und aromatisch, schmeckt aber gleichzeitig nach herzhaftem «Comfort Food». Frische Kräuterseitlinge lassen sich wunderbar mit Zitrone, Salbei und sonnengetrockneten Tomaten…
Curry mit Auberginen und gelber Quinoa
Ich liebe scharfe Gemüsecurries, denn sie sind nährstoffreich und ideal auch zum Vorkochen. Ausserdem sind die Zutaten super easy anzupassen, je nach dem was der…
Erdbeer-Rhabarber Wähe
Wähen könnte ich echt jeden Tag essen – ob süss oder salzig, sie sind einfach unschlagbar. Mein Papa und ich erkennen den Duft nach frisch…